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市肉类协会秘书长走访联豪食品爱森肉食圣华副食品

一、联豪年中工作概述

由于受新冠疫情影响,对牛肉食品经营企业影响是比较大的。联豪食品有限公司从2010年开始生产牛排等冷冻调制品,2019年营业收入达6亿元,联豪品牌牛排品种达近百种,其产品在市民有较大影响力。联豪产品原料95%从国外进口,成品大部分供应餐饮企业,由于受疫情影响,餐饮企业营收大幅下降,直接影响到企业的经营业绩,企业面对困难,不气馁,积极进取,勇于创新,坚持把好原料进口关,把好产品质量关,同时细分市场,不断开发、研发新的冷冻调制产品,推出了与国外牧场合作的“天然驿站”等新品种,开发符合市民口味的黑椒牛肉片,黑椒牛肉丝等产品,在3月初上线后收到较好效果,同时扩大市场营销队伍,组建新零售事业部,挖掘市场潜力,扩大线上销售力度,不断开拓市场,努力增加线上销售份额,力争把疫情影响减少到最低限度。

安全生产常抓不懈,抓而不紧,等于不抓

二、爱森年中工作概述

爱森肉食品有限公司是全国生猪屠宰标准化示范场,“爱森”品牌猪肉产品深受上海市民的喜爱,由于受非洲猪瘟影响,去年下半年开始生猪收购量大幅下降,价格大幅提高,为维持国庆、元旦猪肉价格稳定,企业连续3个月维持价格平稳、不涨价,在同行起了好的带头作用,尽管给企业带来经济影响是很大,但收到良好社会效益。在上海开进博会期间,爱森食品克服重重困难,遵守承诺,保质保量,圆满完成了“进博会”的优质肉品保供配送工作。

爱森食品公司在抓好线下销售同时,积极拓展线上销售,进驻了叮咚买菜、盒马生鲜等大型电商平台。今年生猪产量仍然偏紧,特别生猪不能跨省流动,本市生猪货源紧缺,为此企业积极想办法,挖潜力,首先稳住原有养猪场的产量,同时加强与集团公司所属的养猪企业合作,落实生猪货源,今年要确保13万头生猪屠宰量完成,今年企业目标:要稳货源,稳销售渠道,稳职工队伍,稳产品质量,确保完成全年各项经营指标。企业要在重视企业经济效益同时,还要关注社会效益。

三、圣华冷鲜禽扶贫鸡

圣华副食品有限公司是本市有较大影响力的家禽屠宰企业,也是上海清真禽定点加工企业。2019年屠宰量达400余万只,他们在搞好本市冷鲜家禽供应的同时,大力开展扶贫帮困工作,到贵州的遵义市赤水县、正安县、瓮安县等地区组织货源,帮助当地农户解决家禽销售问题,企业通过扩大当地家禽收购,提高当地饲养户的收入,让当地农户走上脱贫之路。贵州土鸡品种较多,以散养为主,饲养周期长,肉质鲜美,企业想方设法把当地的产品销往上海,目前扶贫工作在起步阶段,工作千头万绪困难很多。企业目前最大问题是产品的销路,上海市民对贵州的土鸡不了解,目前产品销售量不大,顾厂长希望协会帮助宣传。协会秘书长徐勇表示,遵义市是上海扶贫帮困对口市,扶贫帮困是党和国家重大决策,圣华食品公司到遵义等地开展扶贫帮困值得赞赏,协会有义务帮助宣传,帮企业牵线搭桥,扩大产品销售,协会同时要发挥其他会员单位作用,发动同行一起参与扶贫帮困工作,在互利互惠的状态下,使脱贫工作跨上一个新台阶。


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